accessible
התקשרו עכשיו: 08-9364540
בונדיגו
השוואת מכונות גלידה
מתכונים להכנת גלידה

מתכון לגלידת שוקולד חמאת בוטנים

יאמי.. שוקולד וחמאת בוטנים יחד !! 

מתכון נהדר שמצאתי באחד הבלוגים האהובים עליי ומיד רציתי לתרגם לכם כדי שתוכלו להכין ולהנות כמוני.

 

המתכון המקורי - בבלוג של brown eyed baker

 

מצרכים :


2 כוסות שמנת
3 כפות קקאו
150 גרם שוקולד
1 כוס חלב
3/4 כוס סוכר
5 חלמונים
1/2 כפית תמצית וניל
20 ממתקי חמאת בוטנים - שוקולד. קצוצים.

 

הבהרה - במתכון המקורי השתמשו בחטיפי חמאת בוטנים של חברת reeses . כאן בארץ תצטרכו לחפש ולאלתר עם חטיף אחר או לדאוג שחברים יביאו איתם מחו"ל .. 

ממתקי חמאת בוטנים ושוקולד

 

 

לתערובת חמאת הבוטנים :

1/2 כוס חמאת בוטנים
1/2 כוס שמנת
1/4 כוס סוכר חום בהיר
2 כפות סירופ תירס

 

 

הכנה:

1. בסיר מחממים יחד 1 כוס שמנת וקקאו.
2. מערבבים טוב , מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד ( קצוץ דק) + 1 כוס שמנת
3. בסיר שני מחממים יחד חלב + סוכר + מלח . בקערה טורפים את החלמונים ולאט שופכים עליהם מהחלב החם. מחזירים לסיר וממשיכים לבשל על אש קטנה עד שמסמיך.
4. מערבבים את שתי התערובות יחד ( שמנת / קקאו + חלב / ביצים) . מוסיפים תמצית וניל ומצננים היטב.
5. מכינים את תערובת חמאת הבוטנים - מערבבים את כל המרכיבים בסיר קטן ומחממים עד שהסוכר נמס .
6. את תערובת השמנת שהצטננה מעבירים למכונת גלידה וממשיכים לפי הוראות היצרן.
7. בשתי הדקות האחרונות מוסיפים לגלידה את ממתקי החמאת בוטנים.
8 לתוך קופסא או כלי הגשה מוזגים בשכבות - פעם גלידה ופעם מתערובת חמאת הבוטנים. מסיימים בשיכבה העליונה עם גלידה.

 

גלידת שוקולד וחמאת בוטנים

 

 

לפרטים והזמנת מכונת גלידה חייגו 08-9364540

 

בונדיגו ברשתות חברתיות

נשמח לעמוד לשירותכם

בונדיגו פייסבוק - FA

פייסבוק

 בונדיגו – יוטיוב

יוטיוב

בונדיגו – יצרנים
כתובתנו: פקריס 3, פארק המדע רחובות    טלפון: 08-9364540
בונדיגו - גם אצלי במטבח